奔車紀行

つれづれ技術屋の趣味など いわば支所

「危ない食品たべてませんか」

今日本屋に行って見つけた本。安かった事もあって買う。 どちらかというと調理の仕方も書かれているので、○○は危ないの列挙でもない所がいい。マヨネーズにキウイを刻んで混ぜると脂肪の分解が早いとか、カップめんのお湯を二度注ぐテクニックなどが紹介されている。 ちなみにレバーの項では、汚染物質が終結する事と血抜きで汚染物質が排除される事も書かれている。レバーの汚染物質の件は少し気にはしていたが、、。そういえば、久しくレバー食べてない。そろそろ食べないといけないな~。

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